Từ đậu hũ, giá đỗ kết hợp thêm măng tươi, cà rốt, bạn đã đổi được một món ăn ngon, vị lạ cho cả nhà thưởng thức rồi. Biến tấu với đậu hũ bạn sẽ có một món ăn vô cùng lạ miệng, hấp dẫn nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Nấm đùi gà 150 Gr

• Giá đỗ 200 Gr

• Măng tươi 50 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê (Rong biển)

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt thành miếng vuông, nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Giá nhặt, rửa thật sạch, để ráo.

2

Nấm đùi gà cắt bỏ chân, cắt sợi. Măng tươi cắt mỏng, luộc sơ qua khoảng 5 phút, vớt ra, để ráo. Rau mùi rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu hũ non vào chiên vàng đều. Sau đó, vớt ra, để ráo dầu.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, cho lần lượt nấm đùi gà, cà rốt, măng tươi vào, xào khoảng 10 phút.

3

Đậu hũ non đã chiên cắt sợi dày. Tiếp theo, cho đậu hũ non đã chiên vào xào cùng, nêm muối, nước tương, hạt nêm vào sao cho vừa ăn.

4

Cuối cùng chỉ việc cho giá đỗ vào, xào thêm khoảng 3 phút. Rắc rau mùi lên, tắt lửa và cho món ăn ra đĩa là có thể dùng ngay với cơm rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)